听过倪海厦人纪的同学们，一定不会陌生，倪海厦长期宣传的蔗糖。
他说，蔗糖才是自然界的糖，我们要吃就要吃自然界的蔗糖，而不是人工糖。
他还说白砂糖是人工糖，这对吗？
今天我们就来讲一讲倪海厦说的蔗糖是指什么？
一、蔗糖的定义
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜，将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。
蔗糖在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收。蔗糖被认为会导致某些健康问题，其中最常见是蛀牙，这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质，蔗糖有高热量，摄取过量容易引起肥胖。
二、哪些糖属于蔗糖
以蔗糖为原材料的糖就是倪海厦口中的蔗糖。
在超市我们能买到的蔗糖有：红糖、冰糖、白砂糖都属于蔗糖
三、哪些是人工糖
现在很多代糖都属于人工糖，它的特点是0卡，就是没热量。
因为蔗糖热量高，很多人怕吃的过度而导致肥胖，所以大力发展使用人工代糖。
这里要说一句，我们超市买到的白砂糖，不属于人工糖，它是蔗糖。
这里的白糖和倪海厦在文章写的白糖不一样的，倪海厦多次批判的白糖，应该就是人工代糖。
常见的人工糖有：蔗糖素，糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藻糖醇、异麦芽酮糖醇（巴糖醇）等。
四、麦芽糖不属于蔗糖
倪师说麦芽糖属于蔗糖，这其实是不对的。
麦芽糖的原料是小麦和糯米，蔗糖的原料是甘蔗或者甜菜，两者原料不一样，所以麦芽糖不属于蔗糖，麦芽糖甜度只有蔗糖的40%。经方中的小建中汤，就要加麦芽糖。
